來去菜市仔學做麵 六六製麵廠「玩麵趣」

文：Angel

這間開佇菜市仔內底ê麵店，頭家真熱情猶閣好客，親身𤆬(tshuā）囡仔體驗做麵，知影阮是台語家庭，就用台語來解說做麵ê鋩角(mê-kak)，閣呵咾(o-ló)這陣會曉講台語ê囡仔有夠gâu！（囡仔再三吩咐：「這句一定愛寫–入去！」）

起頭，紹介三種粉，予逐家摸看覓，敢有相siāng？

麵粉滑滑，做麵是用「中麶(thi)麵粉」；番薯粉粗粗，會當kā麵條內裡ê空隙坉平，hoō麵條較實櫼(tsinn) ；太白粉比麵粉khah滑溜，伊ê作用是避免麵條黏相倚(uá)。

囡仔摸kah雙手攏是粉，麵粉掠準是保養品，抹kah規身軀白鑠爍，太白粉當tsò是洗髮精，染kah規頭殼白蔥蔥。

紲落來，用模型佇麵皮頂懸頓印仔、裂麵皮、做麵猴、猶閣比賽啥人的麵條搝(giú)上長？敢會當提來跳索仔？

落尾，是上精彩的問答，攑手回答問題，囡仔提到頭家攢ê獎品笑咍咍。