文：A-lîng （台語路編–ê）
最近有個機會參加了一個特別的DIY體驗，由桃園市客家知識學苑主辦的活動，其中一場是 雙口呂 Siang kháu Lū文化廚房的做粿體驗。
地點在一個三合院，一踏進去「門口埕」（mn̂g-kháu-tiânn），就覺得像是回到阿媽家，跨過「戶橂」（hōo-tīng，門檻），來到圓桌，真的像是以前過年過節，大家一起回古厝過年一樣。不一樣的是，整個空間寧靜、優雅、有質感。
活動一開始，老師就問大家：
平常會用多少錢在哪裡買到一份紅龜粿？
菜市場，30元。
大家願意花多少錢吃一份下午茶的蛋糕？
120元-150元。
聽完當下，我真的感到相當震撼，我終於意識到，一個屬於我們自己文化的傳統米食，工序並不比一份下午茶蛋糕簡單，但是我們大多數人並不把它當一回事，甚至認為這是沒有價值的東西。
老師說，他們會開始想要做這件事的起因是，之前在國外旅遊，被詢問到代表台灣的特色美食是什麼？原先他們的回答是：小籠包、牛肉麵、滷肉飯。回到台灣、回到自己的老家，看著阿媽在過年過節時做粿，驚覺做粿才是台灣傳統文化密不可分的特色美食：不同的節慶祭拜需要用到不同的粿，同時這些粿也是依照台灣盛產作物的季節去製作。
文化是什麼？文化就是日常的積累。
你認為你的文化是什麼？回到古厝，阿媽的生活日常就是文化。
你認為你的文化價值多少呢？你是否曾經覺得阿媽的生活日常不值得一提、也不覺得這有什麼特別的呢？
我們拼命地去學外國的東西，去學蛋糕、麵包，連節慶也學別人的，如：萬聖節、聖誕節。這樣的生活日常，我們的文化是什麼？我們還知道自己是誰嗎？
為什麼我們不曾珍視我們擁有的豐富文化資產？我們的社會氛圍常常圍繞在名與利，可能連阿媽都覺得這些東西是不值錢的，不希望我們跟著學，甚至連自己的母語，也覺得不值錢，不希望孩子學。而我們從沒發現這些日常都是有價值的，是別人想交換也交換不來的在地文化。
只要我們願意，我們可以將這些在地文化賦予新的價值，如同雙口呂文化廚房所努力做的，我們可以優雅地做粿，這樣的文化價值與質感，絕對可以登上國際的舞台，也很適合介紹給國際友人來體驗。
同樣地，說台語也是，台語也是在地文化重要的一環，想想看，紅（ㄏㄨㄥˊ）龜（ㄍㄨㄟ）粿（ㄍㄨㄛˇ）和紅（âng）龜（ku）粿（kué），哪一個比較有台灣味呢？而我們一樣可以優雅地說台語，提升說台語的文化價值與質感。
台語真正足媠–ê，你kám知影？
要找回自己的文化，最好的方式莫過於：回家吧！回去跟阿媽用母語聊聊天，和阿媽學習他的生活日常。
如果阿媽說年輕人不要學這個，這個沒辦法賺錢，告訴阿媽：「咱做伙共文化揣轉來，阿媽毋通看家己無，人外國人偌愛這–leh，這足有價值–ê（笑頭笑面）。」相信阿媽一定會聽甲喙笑目笑，所有撇步攏搬搬出來。
如果你跟我一樣，已經來不及跟阿媽學習，或是你想體驗優雅地做粿，回去阿媽家，可以跟阿媽分享如何優雅地做粿，十分推薦參加雙口呂文化廚房的體驗活動，讓阿媽笑一下，哪有人做粿在吹冷氣的（因為粿很容易變硬，但老師已找到改善的方式）XD
你認為你的文化價值多少呢？
我認為無價，你覺得呢？
✅後記
活動結束後，與老師談到，是否能嘗試用全台語或全客語進行做粿體驗？老師回應，目前僅能使用華語和英語進行體驗，他們也有想過使用台語或客語，但目前還無法實行。老師也提到，他們希望可以在三合院辦台語故事活動或客語故事活動，目前也尚未正式規劃。
大家一起來敲碗，將我們的希望傳達給 雙口呂文化廚房：
#我們想要全台語或全客語的做粿體驗！
#我們想要在三合院聽台語故事和客語故事！
➖➖➖➖
雙口呂 Siang kháu Lū